Dobrý den, jmenuji seTerezaSchýbalová.
Nutriční terapeutka s klinickým vzděláním a lektorka Pilates. Věřím, že péče o tělo má být klidná, srozumitelná a opřená o data — ne o strach.
Věřím, že péče o tělo má být klidná, srozumitelná a opřená o data. Ne o strach, ne o šablonu.
Výživu není potřeba zvládnout, ale pochopit.
Má cesta k výživě začala hlubokým zájmem o propojení těla, zdraví a mysli. Jako mladší jsem si prošla poruchami příjmu potravy a výživu jsem vnímala spíše jako nepřítele, kterého je potřeba „zvládnout“, než jako zdroj síly.
Po vyléčení se ve mně zrodila obrovská touha pomáhat ostatním, aby nemuseli bloudit stejným labyrintem. Uvědomila jsem si, jak kvalitnější a rychlejší cesta k uzdravení by to bylo, kdybys měla po jejím boku nutriční terapeutku.
Právě osobní zkušenost mě přivedla až k odbornému studiu, které celou profesní cestu započalo.
Postupem času jsem se začala stále více zaměřovat na klinické souvislosti výživy a její terapeutický potenciál. Zjistila jsem, že strava má obrovský potenciál při léčbě i prevenci všech onemocnění. Dnes spojuji své osobní pochopení s vědeckými poznatky, abych pomohla svým klientům najít k jídlu zdravý a udržitelný vztah.
- 5+let klinické praxe
- 3univerzity
- 100+individuálních klientů
- 1přístup, žádné šablony
Pohyb, který doplňuje výživu.
Klinická výživa a Pilates staví na stejném principu — pozornost k tělu, trpělivost a poctivá práce s detailem. Nejdřív rozumíme, potom měníme.
Osobní přístup — vycházím z vašeho zdraví, cílů a každodenního režimu.
Tři principy, které se nemění.
- 01
Klid před tlakem
Rozhoduje udržitelnost, ne rychlost výsledku. Pracujeme v tempu, které vaše tělo unese.
- 02
Data před názory
Doporučení opírám o ESPEN guidelines a aktuální výzkum. Ne o trendy z Instagramu.
- 03
Člověk před šablonou
Každý klient má jinou historii, jiný rytmus a jiná omezení. Plán vzniká pro vás — ne z šuplíku.
V čem se orientuji.
V praxi se zaměřuji převážně na klinickou výživu u dospělých i dětí. Kromě specifických diagnóz provázím i změnami složení těla, racionální stravou a zdravým vztahem k jídlu — vždy s ohledem na životní styl, zdravotní stav i osobní preference.
- Trávicí potíže a střevní onemocnění
- Diabetes a metabolické poruchy
- Hormonální změny a autoimunitní onemocnění
- Onkologie a rekonvalescence
- Kardiovaskulární, jaterní a ledvinné potíže
- Těhotenství, kojení a dětská výživa
- Poruchy příjmu potravy
- Redukce hmotnosti a udržitelné stravování
Tři univerzity, jeden přístup.
Klinická výživa se nedá naučit z jedné knihy ani z jednoho semestru. Moje vzdělání se skládalo postupně — od biochemie přes středomořský pohled na jídlo až po nemocniční praxi u lůžka pacienta.
1. lékařská fakultaUniverzita Karlova
Nutriční terapie v nemocničním prostředí. Práce s pacienty napříč obory — onkologie, gastroenterologie, metabolická onemocnění. Zde jsem se naučila, že klinická výživa je vždy součást větší léčby, ne izolovaná disciplína.
- Klinická výživa
- Nemocniční praxe
- ESPEN protokoly
Università degli Studidi Padova
Erasmus na jedné z nejstarších univerzit Evropy (1222). Klinická výživa v italském kontextu — středomořský přístup, důraz na jídlo jako součást kultury, ne jen makroživiny. Půl roku, který zásadně formoval můj pohled na stravování.
- Středomořská dieta
- Kulturní kontext
- Evidence-based
Výživa člověkaČeská zemědělská univerzita
Bakalářský program s hlubokým základem v biochemii, fyziologii trávení a nutriční vědě. Tady začala moje cesta — od potravin k procesům, od procesů k člověku.
- Biochemie
- Fyziologie
- Nutriční věda
Členství v ESPEN znamená přístup k nejaktuálnějším guidelines klinické výživy v Evropě — protokoly pro onkologické pacienty, intenzivní péči, gastroenterologii, geriatrii. Doporučení, která dávám v ordinaci, se opírají o tato data. Ne o trendy, ne o osobní přesvědčení.
Guidelines aktualizuji průběžně, účastním se odborných konferencí a čtu publikace, abych klientům přinášela to nejlepší, co dnešní klinická nutriční věda nabízí.
Cesta ke klinické výživě.
- 2023
Výživa člověka, ČZU
Základy fyziologie, biochemie a nutriční vědy.
- 2024
Erasmus, Università di Padova
Prohloubení klinické výživy v mezinárodním prostředí.
- 2022
Nutriční terapeutka, 1. LF UK
Klinická praxe v nemocnicích, práce s pacienty napříč obory.
- 2023
Členka ESPEN
European Society for Clinical Nutrition and Metabolism.
- dnes
Vlastní praxe & Pilates
Individuální nutriční péče, lektorská činnost, popularizace.
Ráda vás poznám osobně.
Vzdělání a certifikáty jsou jen část příběhu. To hlavní se odehrává v konkrétním rozhovoru — o tom, co řešíte a co si přejete.